Backen + Kochen

Kochen und Backen gelingen mit modernen Geräten mühelos

Jede zeitgemäße Küche sollte mit modernen Küchengeräten ausgestattet sein, damit sowohl das Kochen als auch das Backen gelingt. Die Küchengeräte sollen den Arbeitsaufwand gering halten und gleichzeitig effektiv sein. Zudem ist eine einfache Bedienung vorteilhaft. Neben dem herkömmlichen Herd und dem Backofen stehen mittlerweile auch Dampfgarer und Mikrowellen zur Zubereitung warmer Mahlzeiten zur Verfügung. Zum warm halten fertiger Gerichte gibt es sogenannte Wärmeschubladen.


Weitere Kategorien

Herde

Wer sich in den eigenen vier Wänden wohl fühlen will, versucht,... [mehr]

Kochfelder

Unser Zuhause ist mehr als nur eine Ansammlung von Möbelstücken... [mehr]
Dampfgarer

Dampfgarer

Das sogenannte Dampfgaren hat eine lange Tradition. Insbesondere im... [mehr]
Mikrowelle

Mikrowelle

Ein Mikrowellengerät ist aus keiner modernen Küche wegzudenken.... [mehr]
Wärmeschubladen

Wärmeschubladen

Eine Wärmeschublade bietet einen hohen Nutzwert. In solch einem... [mehr]
Kaffee-Automaten

Kaffee-Automaten

Eine Kaffeemaschine sollte natürlich in keiner Küche fehlen.... [mehr]

Zubehör

Backbleche sind unentbehrliche Helfer Nicht in jedem neuen... [mehr]

Geeignete Geräte zum Kochen und Backen

In früheren Zeiten standen ausschließlich Standherde zur Verfügung. Diese Geräte gibt es immer noch, jedoch sind sie mit moderner Technik ausgestattet. Sie dienen nicht nur einfach dazu, Speisen zu erwärmen, sondern es handelt sich mittlerweile um echte High-Tech-Geräte mit vielen Funktionen. Aufgrund der hohen Leistung lassen sich damit auch schnelle Rezepte mühelos zubereiten. Standherde gibt es mit:

  • Kochplatten aus Gusseisen
  • Glaskeramikkochfeldern
  • Induktionskochfeldern

Zudem sind diese Herde mit einem integrierten Backofen ausgestattet. Im Backofen lassen sich die unterschiedlichsten Kuchen, Kekse und Braten zubereiten.

Es stehen zudem moderne Backöfen als Einzelgeräte zur Verfügung. Diese lassen sich in alle vorhandenen Nischen einbauen. Solch ein Einbaubackofen ist nicht nur mit vielen nützlichen Funktionen ausgestattet, sondern er lässt sich harmonisch in eine vorhandene Kücheneinrichtung integrieren.

Als dritte Möglichkeit stehen Herd-Sets in vielen unterschiedlichen Ausführungen zur Wahl. Ein Herd-Set besteht aus einem Einbau-Backofen, einem Kochfeld und einer Bedienleiste. Alle drei Komponenten lassen sich in nahezu jede Kücheneinrichtung integrieren.

Moderne Geräte sind vielseitig verwendbar und benötigen nur wenig Energie

Wenn es ums Kochen und Backen leckerer Rezepte geht, befürchten viele Hobbyköchinnen und Hobbyköche immer gleich einen hohen Energieverbrauch. Diese Befürchtung ist bei Geräten mit modernster Technik jedoch völlig unbegründet. Beispielsweise erreicht der Bosch HBG675BS1, der im Ellerbrockshop erhältlich ist, die Energieeffizienzklasse A+.

Modernes Backen und Kochen unterscheiden sich deutlich von der klassischen Zubereitung der Speisen. Bei älteren Rezepten ging es ausschließlich darum, Wärme zur Zubereitung zu erzeugen. In der heutigen Zeit spielen zunehmend schnelle Rezepte eine große Rolle. Deshalb sind moderne Backöfen auch mit vielen unterschiedlichen Beheizungsarten ausgestattet. Geräte, wie beispielsweise der Siemens HB674GBS1 sind sogar mit 13 unterschiedlichen Funktionen ausgestattet. Damit lassen sich nicht nur leckere Torten und Käsekuchen backen, sondern auch besonders schmackhafte Fleisch- und Gemüsegerichte zubereiten. Neben den herkömmlichen Heizarten stehen folgende Funktionen zur Zubereitung der unterschiedlichsten Speisen bereit:

  • Umluftbetrieb
  • Diverse Grillfunktionen
  • Infrarotfunktionen

Insbesondere zum Kochen werden moderne Kochfelder benötigt. Neben den klassischen Herdplatten aus Gusseisen stehen mittlerweile Glaskeramikkochfelder sowieInduktionskochfelder zu Verfügung. Beide Varianten nutzen die elektrische Energie sehr viel effizienter aus, als es bei Herdplatten aus Gusseisen möglich ist.

Bei den Induktionskochfeldern der neuesten Generation gibt es keine vorgegebenen Kochbereiche mehr. Auf einem großflächigen Kochfeld, das bis zu 90 Zentimeter breit sein kann, werden stets nur die Bereiche genutzt, auf denen sich Töpfe oder Bräter befinden. Weder die Form noch die Größe des Kochgeschirrs spielen eine Größe. Besonders innovativ ist die einfache Bedienung der Kochfelder. Sie erfolgt in der Regel durch Berührung mit den Fingern, so wie es von der Bedienung eines Smartphones bekannt ist.

Dampfgarer eignen sich für eine schonende Zubereitung

Insbesondere in der asiatischen Küche werden diverse Gerichte mittels Dampfgarerzubereitet. In unseren Regionen gewinnen die Dampfgarer aber immer mehr an Bedeutung. Bei ellerbrocksgop.de sind diverse Dampfgarer erhältlich. Wichtige Funktionen sind:

  • Dämpfen
  • Sanftgaren
  • Gourmet-Dämpfen

Es gibt eine Vielzahl an leckeren und zudem schnellen Rezepten, die mittels Dampfgarerzubereitet werden können. Vorteilhaft ist, dass beispielsweise das Gemüse sehr frisch bleibt, da es bei der Erwärmung nicht austrocknet. Fleischgerichte werden im Dampfgarer ebenfalls vor Austrocknung geschützt. Nachdem Sie das erste Mal ein Gericht gegessen haben, das in einem Dampfgarer zubereitet wurde, möchten Sie auf diesen Genuss sicherlich nicht mehr verzichten.

SSL